味在八闽建阳这道美食锁住了竹林间的清香

还有什么比饥肠辘辘时

吃上一份热腾腾的竹筒饭

更令人满足的事呢？

闽北有竹

竹子用处颇多

今天就走进建阳的深山里

走进农家饭庄里

品一品这竹香四溢

外酥里糯的竹筒饭！

取两节竹子

一头不动，一头敲出一个能塞入内馅的口

将米与腊肠、调料一起拌匀

用勺子塞入做好的竹筒容器中

封口

将炭火铺匀

把填满了米饭的竹筒放置其上

烤至飘出米饭清新

用刀将竹筒劈开

竹子包裹着锅巴

锅巴包裹着软糯的米饭

软糯的米饭又散发着竹子的清香

一筒美食上桌

如同美食界的“金色传说”

引得食客食指大开！

供稿单位：建阳区融媒体中心

作者：刘剑锋

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