宋建阳窑系黑釉兔毫斗笠盏
常熟博物馆藏
文物介绍
宋建阳窑系黑釉兔毫斗笠盏，口径12.2厘米，足径3.5厘米，高4.4厘米，撇口，斜直壁，小圈足。胎呈铁黑色，里施满釉。外施釉不到底，腹下部釉垂流如泪痕。口沿釉呈酱色，口沿以下渐为褐、黑相间，近盏壁中心为纯黑色。釉中有丝状黑褐色兔毛般结晶，俗称“兔毫斑”，属于结晶釉的一种。以此盏点茶，黑白相映，易于观察茶面白色泡沫汤花，故名重一时。蔡襄《茶录》说：“茶色白，宜黑盏，建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盏，斗试家自不用。”黄庭坚的“兔褐金丝宝碗，松风蟹眼新汤”，即为咏此茶盏的名句。
两宋时期，通过泉州等港口的瓷器外销也达到了空前的规模，以福建建窑为中心烧造的黑釉茶盏畅销海外，于海外陆地遗址和沉船遗址（多数位于海上丝绸之路的东海航线）均有出土、出水。
（原文刊载于《万里江海通——江南与海上丝绸之路展品集珍》P16，撰文：杨行操）
小知识
兔毫盏是一种特殊的黑釉瓷器，以福建省建阳县水吉镇一带烧造的最为著名。宋代黑釉瓷器极为流行，这与当时的饮茶风气有关。宋代，从皇帝到文人都喜爱"斗茶"，品评茶叶质量的好坏，比试茶艺的高低。宋代人饮用的茶是团饼茶，饮用之前先把茶饼碾成细末放入茶碗内，再冲入沸水，水面便浮起一层白色的泡沫，以此白色水线比试茶艺高低。
编辑：周苗
审核：陶元骏团
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