不可复制的福鼎白茶

如果说北纬30°是中国的景观大道，那么北纬27°就是中国的“白茶带”了。福鼎的地理坐标为北纬26°52′-27°26′，福建省原来有生产白茶的区域福鼎、政和、松溪、建阳都位于北纬27°左右。

纵观这些生产白茶的地方，数福鼎的地理最为独特。福鼎依山傍海，东面临海，西、北、南三面群山环绕，世界地质公园——太姥山就在其中，它好像就从海平面直接耸立起来，被誉为“海上仙都”；太姥山山脉深入福鼎全境，与北部雁荡山余脉相接。

地势呈东北、西北、西南向中部和东南沿海波状倾斜，山势以丘陵地貌为主，平均海拔—米之间，高山茶园一般在—米之间；境内最高峰青龙山海拔.3米，太姥山主峰覆鼎峰海拔.3米。

境内河道、溪流纵横交错，水资源丰富，水质优良，生态环境优美。在生物界中进化地位与大熊猫可比拟、对水域清洁度十分挑剔的中华桃花水母，于年8月在太姥山流域被发现。

年3月，福鼎桐山溪发现两只国家二级野生保护动物鸿雁在此定居和产子，这在福鼎历史上从未出现的情况。近年来，白天鹅迁徙过程经常在福鼎境内栖息。

福鼎属中亚热带季风气候区，海洋性气候特征明显，年均日照小时，年均气温18.5℃，年均降水.6毫米。

海域与河流使水蒸气通过水蒸腾作用，循环反复，因而太姥山山麓时而云蒸霞蔚，时而天朗气清；太姥山与西南、西北部山区雨量较多，年均降雨量可达.3毫米，十分适宜茶树生长。

植物树种繁多，有针叶林、阔叶林，森林覆盖率超过65%，在野外，经常发现野生茶树混生于树林里。年，福建省茶树良种普查时，考察组在太姥山麓就发现野生茶树群落。

福鼎市土壤主要有红壤土、幼红壤、黄壤、紫色土、冲击土等。年，由于福鼎磻溪黄岗、白琳翠郊一带生长的茶树品质良好，省政府曾组织农业厅、农学院、茶科所对其土质做深入的调查研究。

黄岗、翠郊一带的紫色土母质为紫色砂页岩，PH值为4.7~5.0，氮、磷、镁、钾、钙有机质十分丰富，是生长名优茶的基础。

白琳一带为幼红壤，太姥山一带和福鼎点头、磻溪许多地方黄壤，土层厚度达~厘米，十分适宜茶树的生长。除滨海一带土壤为碱性土壤，不适宜茶树的生长，福鼎绝大部分的地域土质PH值在4.5~6.0之间。

在福鼎，还有全国十大美岛之一嵛山岛，山顶上有两个奇特淡水湖，淡水湖旁还几百亩茶园，许多游客都很难相信这是在民国时期就已开发、种植的茶园。

嵛山岛的草场主要植物为九节芒，对氮、磷、钾要求很高，经中科院院士考察，其海岛土壤有机质十分丰富，这也是茶树能在海岛生长的因素之一。

有许多学者认为，在我国10公里的海岸线上，福鼎的地域具有独特性。大自然赋予福鼎山海川岛，名山好水以及肥沃酸性的土壤，这些都是福鼎能生长、生产优质福鼎白茶的独特基础条件。

福鼎还有被孙中山《治国方略》确定为天然良港——沙埕港，众多的内海港湾码头，便利的水上运输，是福鼎茶叶能走向世界的原因，其中白毫银针更是成为英国贵族的杯中饮品，这些独特的地理位置、独特的气候形成、独特的土壤优势造就了不可复制的福鼎白茶。

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