建盏是汉族传统名瓷。为宋朝皇室御用茶具。都用正烧，故口沿釉层较薄，而器内底聚釉较厚；外壁往往施半釉，以避免在烧窑中底部产生粘窑；由于釉在高温中易流动，故有挂釉现象，俗称“釉泪”、“釉滴珠”。这是建盏的特点之一。
一日宋徽宗在书房看书，端起一茶盏仔细地端详起来，茶盏口大足小，青黑底色中有细细的形如兔毫的黄褐色线条。北苑的茶饼在盏中回环扰动，浮起了一朵朵白色的乳花，美得令他炫目。他把茶盏放在鼻端，慢慢由远及近，来回往复，顿觉阵阵茶香扑面而来，深深一啜，甘香适口，余韵不绝。这就是令宋徽宗着迷的建盏。
这次受刘唐慎老师之邀，宁蔓来到建盏的发源地福建建阳，探访建盏古窑和现在最著名的建盏工艺师工坊。
我们前往建盏曾经的主要烧制地点：建阳市水吉镇后井村，在芦花坪上向远处望去，在对面一座裸露的山腰上，有一条依山而建的长龙型建筑，便是宋代烧制建盏的龙窑遗址，龙窑的顶棚是新修的，下面的老砖和窑炉结构已经所剩无几。
为了保证大批量的供应，宋代建窑除了建造数量众多的龙窑之外，烧制建盏的龙窑长度也要求很长，最长有多米，每次能烧10万件，已经发掘的龙窑遗址只是建窑龙窑遗址的冰山一角，昔日窑火连天，商贾云集的景象早以逝去，只有残瓷片瓦还在诉说当年的辉煌。
这是出土于此的宋代建盏残片
走了十几分钟的路，我们来到后井村唯一一个烧制建盏的手艺人——非遗传承人吴立勇的家。吴师傅烧制兔毫盏，采用窑址附近开采的瓷土和矿石釉料，试图使用和宋时接近的原材料，烧制和宋代兔毫盏相似的效果。
拉坯，上釉都是最传统的工艺技术。瓷土是用四种不同的土配制而成，含铁量很高。超过0°高温烧制好的胎骨厚实坚硬，叩之有金属声，俗称“铁胎”，含砂粒较多，露胎处手感较粗糙。
房间里摆的几个陶缸是用来制作釉水的，釉料刚采回来的时候有点像一块块普通的矿石，在水中浸泡慢慢软化成浆状，过滤掉残渣，加入草木灰等一些其他配料就成了釉水，这个过程要很长时间。
做好的釉水颜色偏红，黏性强，属于含铁量较高的石灰釉，因此具备烧成黑釉的基本条件，其最大的特点就是在高温中流动性强，低温时结晶生成各种奇特的斑纹，斑纹在不同光线下色泽和明暗也不同，变化丰富，非常美。施釉时，用手捏住圈足，胎体倒置斜着侵入釉水，在釉水中停留一段时间，让釉水渗透进胎体，直到胎体挂上足够厚的釉。
自然风干就可以烧制了。陶瓷制作被形象称为“土与火的艺术”，在前期的瓷土制作、成形、釉水配制、上釉等充满手艺人手工痕迹的工序之后，就进入烧制环节，这个环节手艺人不能直接控制，而是通过控制窑炉的温度来控制火候，从而影响最终的烧制结果，只能多次反复尝试，摸索出规律，提高烧制成品率。
吴师傅烧制的兔毫盏和宋人烧制的颇为相似，他的目标是烧制出几乎可以乱真的兔毫盏。兔毫盏在宋时是最具代表的建盏产品，在黑釉中透露出均匀细密的斑纹，因形状犹如兔子身上的毫毛一样纤细柔长而得名，有“银兔毫”、“金兔毫”、“蓝兔毫”等。其中以“银兔毫”最为名贵。
探访黄美金老师工作室：
黄美金，男，年出生，国际注册陶瓷工艺美术大师，国家级非物质文化遗产建窑项目代表性传承人（建窑建盏金油滴制技艺），现任福建省建阳市御窑陶瓷研究所荣誉所长兼技术总监。从事陶瓷30多年来，其制作的金油滴建盏，金斑璀灿，光彩夺目，乃迄今为止全世界陶瓷界尚无人可以比肩。年10月30日，其作品(金油滴建盏)被台湾国立故宫博物院列为研究品典藏，多件作品先后被上海博物馆、福建省博物院收藏。自年起，新华社、人民日报、中央电视台、台湾电视、香港杂志、广东电视台.东南卫视,南平电视台.建阳电视台等数十家新闻媒体先后多次对于黄美金的金油滴作了相关的报道。
听古瓷专家陈逸民老师与黄美金老师谈古说瓷，收获满满。
在建盏街上刘唐慎老师偶遇30年前一起恢复宋代建盏的专家朋友心情澎湃起来，第二排右三是刘老师。
中间刘唐慎老师，左二陈逸民老师
收获满满的建阳之行，太多的感动和感谢！
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