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正史I建阳白茶

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茶叶有六大类,白茶居其一。白茶又分为传统白茶和新工艺白茶。传统白茶的花色品种有白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。建阳白茶属于传统白茶。建阳贡眉·南坑一号上世纪60年代以前称为“水吉白茶”,因其创始地、主产区和集散地都在水吉县(原中华民国福建省的一个县。年9月撤销)。贡眉和寿眉在贸易上合称“中国白茶”。贡眉出自寿眉,寿眉出自白毫,白毫出自小白(白子),小白出自南坑白。建阳小白茶·惠崇家茶“南坑白”精制加工为寿眉。“南坑白”是福建省建阳市漳墩镇桔坑村南坑自然村村民萧乌奴的高祖于--年创制的。据白茶创始人的第五代孙、时年74岁的萧乌奴和同村同龄人饶太荣两位老茶农说,最早的白茶是萧苏伯和萧占高的父辈(萧乌奴的高祖)于清朝乾隆三十七至四十七年(一)创制的,最早叫“南坑白”茶。漳墩镇·南坑古茶道因其原料采自本地小菜茶的幼嫩芽叶,所以又叫“小白”或“白子”。又因为不炒不揉,晾干后芽叶白毫格外明显,所以,外销名称就叫“白毫”或“白毫茶”。

左宗棠与建阳白茶

左宗棠的奏折:“所领理藩院茶票,原只运销白毫、武夷、香片、珠兰、大叶、普洱六色杂茶,皆产自闽、滇。《建瓯县志》载:“白毫茶,出西乡、紫溪二里(其中含今建阳市漳墩镇16个村、小湖镇3个村、水吉镇2个村),采办极精,产额不多,价值亦贵,由广客采买。安南、金山等埠其销路也”。文献:《关于贡眉白茶》作者:林今团(原建阳县茶叶局局长)引用:林今团.关于贡眉白茶[J].中国茶叶,,37(03):39.注:本文选择性引用

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