小白茶的源起
林今团在《建阳白茶初考》里写道
白茶最早创建于清乾隆三十七年至四十七年（~年）
由肖乌奴的高祖创制于建阳县漳墩乡桔坑村南坑片
即俗称的“南坑小白”为中国最早的白茶
所以，福鼎并不是中国白茶发源地，建阳的漳墩才是
茶界泰斗张天福在《福建白茶的调查研究》里说
先有小白，后有大白，再有水仙白
众所周知，华茶1号即福鼎大白茶、华茶2号福鼎即大毫茶
华茶3号福安大白茶和华茶5号政和大白茶都是“大白”品种
都经过菜茶“小白”的培育优化
当然福鼎、政和及建阳各有菜茶小白茶
但最早制作白茶的时间都晚于漳墩小白
这是业界近年来愈加认可的学术研究结果
小白茶因产量低，难采摘，所以被大量砍伐，从而改种为华1、华2、华3、华4
能够留存下来的，也是零散有几颗身处深山老林中
所以，小白茶不仅采摘成本偏高
而且，在制作上，也没有茶师愿意去制作
这便是它成为稀缺的原因之一
如果说荒生野茶难得，那这款荒野小白茶米针更是可遇不可求
做为收藏级的玩家，这款茶是必入品
按照市场上物以稀为贵的概念
它每年不到几十斤的成品，足以成为未来的压箱货
米针，是白茶等级中，采摘最早的
它，小小的，短短的，饱含着整个冬季的能量
因为采摘早，所以它的毫香微弱，但氨基酸含量更高
在多年陈化后，它的药性是最高的
三年茶，五年药，七年宝
想想它七年后的样子
细细的小单芽，如针一般
颜色或绿或灰绿，带着白色小白毫
轻吸一口，淡淡的米汤感在口腔里周旋
带着荒山野岭里独有的野，山涧独有的穿透力
一呼一吸皆沉醉在山野之中
身体里散发出荒山之香，甜润之气
小白茶属于群体种，不断的杂交、在香气与口感的上更具有层次感
每次的成茶都会给人带来探险般的惊喜
注意事项
所有白茶的含水率低于5%，茶叶异常干燥，易碎
国标中，含水量不超于8.5%便是合格了
所以不能保证每批茶叶都是完整无暇的
略有细碎茶叶在里面，介意者慎买
鉴于茶叶属食品类，为保质量，不接受退货
每泡茶都有试用装，请先购买试用装后再下单
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