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戏说六大茶类522

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六大茶类

青茶

(乌龙茶)

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闽北乌龙--

武夷岩茶(2)

例如以神话传说命名的大红袍、铁罗汉、水金龟、半天妖、状元红;以生长环境命名的不见天、石角、岭上梅、水中仙,其中「不见天」系因巨大岩石遮蔽,使得茶树看不见天空而得名,英文标示NoSeeingSky更令人莞尔。还有以茶树形态命名的钓金龟、凤尾草、醉海棠、一枝香等;以叶形命名的瓜子金、金缐、竹丝、金柳条等;以叶色命名的太阳、太阴、白吊兰、水红梅、绿蒂梅等;以茶香命名的石乳香、夜来香、十里香、白麝香等;以传统种植年代命名的正唐树、宋玉树、正唐梅等。据说最多曾有高达八百种以上的记录,花名之多,可真令人瞠目结舌。

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武夷岩茶(2)

其实武夷岩茶最早的茶名是「晚甘侯」,见诸唐朝孙樵的《送茶与焦刑部书》:「晚甘侯十五人,遣侍斋阁。此徒皆乘雷而摘,拜水而和。盖建阳丹山碧水之乡,月涧云龕之品,慎勿贱用之!」以拟人化的笔法将茶品称为「晚甘侯」。「晚甘」代表甘香浓馥、美味无穷,「侯」则为尊称。由于当时崇安县武夷山市隶属建阳县,因而称「建阳丹山碧水」,晚甘侯也成了武夷岩茶最早的茶名。

小编tips??

文章序号:戏说六大茶类1-1-1,为戏说六大茶类第一章第一节第一段。以此类推。

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