春节哪里游建阳溪源村品传统美食韵团

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■建阳台：黄子荣张伟

今天

小新带大家到

建阳潭城街道溪源村

去逛一逛

这里有一样传统美食传承了上百年

是什么美食这么有名呢？

寒冬至，膨糕香，在建阳区溪源村的农家里，农妇们正忙着制作传统美食——膨糕。

建阳潭城街道溪源村村民：阮桂凤

六七月份，我们就要把大米拿去泡，泡了之后就拿去磨浆，磨好浆就拿来做粿片，粿片做好了，我们就等天气冷了，大概十一月的时候开始做膨糕。

阮桂凤是土生土长的溪源人，她做的膨糕有个好听的名字叫“五凤膨糕”。

建阳膨糕传承了上百年，古法制膨糕的技艺代代相传，加上采用的原料都是纯天然的，因为成为建阳人逢年过节的必备美食。

建阳潭城街道溪源村村民：阮桂凤

大豆、大米，还有芝麻、花生，都是我们自己村农民种的，所以说都是真材实料。

近些年来，溪源村借助美丽乡村建设，深入挖掘本村丰富的生态资源、深厚的民俗文化和传统美食，来发展乡村游，致力打造成集生态、文化、休闲、娱乐于一体的特色村庄，吸引众多游客前来观光游玩，助推村庄转型升级和农民致富。

潭城街道溪源村村主任：王昌华

下一步，我们计划申报AAA级旅游景点，促进我们村“美丽乡村”的再提升。

制作：南平广播电视台

微刊编辑：王馨

微刊校对：陈音频

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