夏
至
1吃葡萄的季节来啦葡萄——韩愈
新茎未遍半犹枯，高架支离倒复扶。
若欲满盘堆马乳，莫辞添竹引龙须。
建阳葡萄
上世纪80年代，省公派研修生从日本带回了巨峰葡萄栽培技术，建阳依山傍水的环境赋予了葡萄独特的品质魅力，成为了闽北最大的葡萄产业基地，注册了建阳“考亭”、“楠木林”等品牌商标，成立了葡萄协会和多个葡萄合作社，并从年起每年组织一次大型“葡萄节”，让外界更多地认识建阳葡萄，推广建阳葡萄。
考亭葡萄
建阳区潭城街道考亭村地处建阳西南，距建阳城关约4公里，南宋理学家、教育家朱熹晚年曾在此聚众讲学。与"东周出孔丘，南宋有朱熹;中国古文化，泰山与武夷"的巨大名气相比，考亭村的悠久文化则略显低调。
全村现有人口人，户，辖5个自然村，7个村民小组，农田亩，山地亩、池塘亩，葡萄是本村的主要特色产业，全村连片种植葡萄多亩，被誉为"福建葡萄第一村"。
考亭是福建省最早引种日本巨峰葡萄的村子，距今已整整30年。考亭葡萄果粒丰润，果汁甜美，在海西葡萄节比赛中连续获得优质奖。每年的7月到9月是葡萄丰收的季节。
果粒丰润
味质甜美
当下
正快赶上考亭葡萄的丰收时节
从考亭村路口望去
连片的千亩大棚葡萄园弥漫着葡萄特有的清香和丰收的气息
麻沙镇水南村葡萄
麻沙镇水南村拥有占地面积88亩的珍稀楠木林而得名，相传楠木林为宋代理学世家“蔡氏九儒”中的蔡元定首栽，保护发展至今已有余年的历史。
水南村现种植有多亩葡萄，成为远近闻名的葡萄第一村。年9月，楠木林葡萄获得全省首家绿色食品发展中心颁发的“无公害农产品”证书。年8月，楠木林葡萄参加第五届中国优质葡萄擂台赛中，荣获“安全金奖葡萄”，并被推荐为北京奥运会用果。年在北京第五届中国优质水果擂台赛上，楠木林葡萄夺得葡萄“安全金奖”和“北京奥运专用水果”的殊荣。
仁山葡萄
水吉镇仁山村位于建阳区水麻线县道旁，距市区25公里、水吉镇5公里。全村户人，全村从事葡萄种植户，种植面积达亩，其中采取避雨设施栽培亩。在葡萄产业发展思路上，仁山村注重合作引导和品牌培育。于年成立“山溪”葡萄专业合作社，通过“公司+合作社+农户”的经营模式，成功创立了省著名商标“仁山”品牌（获国家绿色食品标识A级认证）。合作社从最初本村74户发展到周边3个乡镇17个行政村户参股入社，注册资金从3.7万元扩充至.1万元，并先后获得了首批国家级示范社、省首家通过海关检疫检验生产出口港澳葡萄基地等资质认证。目前，合作社下辖葡萄种植总面积已达多亩，年产优质葡萄多吨。
葡萄功效及作用
1、葡萄皮改善过敏症状当花粉等异物入侵时，人体会释放出组织胺等发炎物质，引起打喷嚏、流鼻涕等过敏症状。而葡萄皮中的白芦醇能抑制发炎物质的运作，有效缓解过敏症状。另外，葡萄皮中还含有黄酮类物质，能促进血液中的高密度脂蛋白升高，从而降低胆固醇含量。
2、葡萄果肉增强心脏机能忙碌的现代生活中，多数都市人都是呈现慢性脑部疲乏的状态，心血管系统也存在潜在隐患。葡萄果肉中含有特殊氨基酸，构造和神经传达物质类似，有助于提升脑机能。同时葡萄果中还含有多种有机酸和维生素，对癌症和心血管疾病有很好的预防作用。
3、葡萄干清肠作用超强葡萄干以其甘甜的口感成为很多年轻人喜爱的零食。在葡萄干里发现的酒石酸，是葡萄特有的物质，它在胃酸中消化后进入肠道，能吸附形成癌细胞的有害物质并排出体外，在配合葡萄干中丰富的食物纤维，很好的促进肠道蠕动，从而缓解便秘症状。
4、葡萄叶缓解静脉出血在法国，药房里有一种干燥后的红葡萄叶出售，很受法国家庭妇女的欢迎。它就是秋天自然由绿变红的葡萄叶，这种干葡萄叶含有抗自由基的成分，有助于清理血管壁上的油脂及补充维生素P、缓解静脉和毛细血管的出血现象。
5、葡萄汁保护肝脏健康新鲜葡萄汁中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以降低低密度脂蛋白胆固醇氧化的可能性，也可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。此外，葡萄汁中的果酸还能帮助消化、增加食欲、防止肝炎后脂肪肝的发生。爱喝饮料的你还不赶快把冰箱里的碳酸饮料换成健康的葡萄汁。
6、葡萄籽护肤养颜佳品葡萄籽中含有独一无二的前花青素，这种物质具有超强的抗酸化和抗氧化的功用，美容功效远远高于维生素C和维生素E。葡萄籽进入人体后，很容易被吸收，能在自由基伤害细胞前将它除去，从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用。目前市面上有一些护肤品中就含有葡萄籽的提取成分。葡萄含糖量高，便秘者不宜多食；外感有表证者慎食。
清洗方法葡萄之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。
因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，葡萄属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植葡萄的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在葡萄粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。
要把葡萄洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的葡萄也不要马上吃，最好再用残洁清浸泡5分钟。残洁清可以杀灭葡萄表面残留的有害微生物；残洁清水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗葡萄时，千万注意不要把葡萄蒂摘掉，去蒂的葡萄若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡葡萄，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
食疗作用
1、抗病毒杀细菌：葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。
2、防癌抗癌：葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。葡萄摄影图__水果_生物世界
3、抗贫血：葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中约含维生素B12。12～15毫克。因此，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。
4、降低胃酸、利胆：现代药理研究证明，葡萄中还含有维生素P，用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可达到利胆的作用，因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
5、抗动脉粥样硬化：研究发现，葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时，能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化，而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化，还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食葡萄（葡萄酒），可减少冠心病引起的死亡。同时，葡萄中钾元素含量较高，能帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心搏次数。
6、补益和兴奋大脑神经：葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。
7、利尿消肿、安胎：据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。
宜忌人群
宜食
葡萄适宜冠心病、脂肪肝、癌症、肾炎、高血压、水肿患者食用；适宜神经衰弱，过度疲劳、体倦乏力、形体羸瘦、未老先衰者食用；适宜肺虚咳嗽、盗汗者食用；适宜风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者食用；适宜儿童孕妇和贫血患者食用，葡萄干含糖量与含铁量较鲜葡萄多。
忌食
糖尿病患者及便秘者不宜多吃。阴虚内热、津液不足者忌食。
葡萄采摘的季节到啦！
我们，
约！约！约！
来源：建阳旅游
编辑/江婷
我是赵小黑
吃喝玩乐，四项全能
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