咱们村——记得住乡愁的文学平台
第期
本其内容由书影旅行摄影提供
剑阳楼前米糕糖渣，就是在外剑川人的乡愁，过年时有多少都不够卖云南省剑川县位于大理州与丽江市之间，是白族主要聚居区，这里历史悠久，文化厚重。
剑川县是一座古城，现有仍有很多明清建筑在使用中，全县还有六处全国文物重点保护单位。剑阳楼虽然是新建设的，但现在是剑川的标志性建筑。
在剑阳楼不远处有个卖小吃的流动摊位，一位大姐紧张的忙碌着，不断有人过来买她的东西。
大姐说她做的这种小吃叫“米糕”，是用大米磨成粉，然后在汽锅上蒸熟。
米糕有两种颜色，紫色的是加了一些紫薯粉，都是卖一块钱一个，四个三块钱。
米糕的做法简单，，除了用大米粉，上面还要加一些用砂糖、红糖、芝麻混合成的甜料，这样吃起来又甜又香。
大姐说这种小米糕是剑川的特产，别处虽然也有类似的东西，在大小和做法是不同的。
大姐除了卖米糕，还卖一种叫“糖渣”的饮料。她说是使用麦芽糖做的，完全不含糖分，有糖尿病的人都可以喝。我尝一下，凉凉的，有淡淡的清香与甜味。
大姐说平时她一个早上可以现做现卖三盆面，如果到了节日或过年在外的人回来了，有多少都不够卖，在外剑川人最思念这几种食品，是他们的“乡愁”啊！
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