为学习借鉴先进餐饮企业管理经验，进一步推进林场餐饮产业建设，近日，新林林业局富林林场组织相关人员赴加格达奇餐饮企业考察学习。在餐饮部经理的带领下，富林林场工作人员现场参观了凉菜间、热菜间、调料间、冷库等地，并对酒店加工区域生熟分开、干湿分离、物品分类清晰等工作方法进行了详细记录。随后，富林林场对酒店餐饮文化、管理体系、组织架构等进行仔细学习，为林场自助餐饮工作今后开展奠定坚实基础。通过此次学习，大家一致表示，要进一步理清林场发展餐饮产业的新思路、新任务，结合实际谋划适合林场开展餐饮产业的新举措，为推动林场餐饮产业今后的发展凝心聚力、出谋划策。
图文：李新新
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