小编今天来和大家说说清明节
清明,是中国美食传统中最好的时节。“春雨惊春”尚嫌早,大地刚刚萌动还略嫌一丝春寒料峭的单薄,到了谷雨又花红柳绿,错过了萌寐之初的最美年华。甚至,清明成了一个最有人情味的节日。
苏州城千年的历史使得这座城的的民俗有了浓浓的人文底色。在苏州品尝春天,莫过于吴侬细语一句“青团子来哉”,色香味俱佳的苏州青团子,从色彩到口感都有着春天的气味,其细绿如玉,糯韧绵软,吃起来甜而不腻,清香扑鼻。它是一道源远流长的点心,一吃青团,就想起先人,饮水思源,落叶归根。
苏州的“麦浆草”,清明而生,过则难觅,也因此,用麦浆草做成的青团子,在江南一带的民间清明食俗中格外重要。每到清明,苏州百姓必到田间揪一把“麦浆草”,回家捣烂压汁,与晾干的水磨成糯米粉做成特色青团,从记事起,都是这个味。
用最具代表苏州的情愫,
做成一个个诱人的花香青团,
不忘前世,不负今生。
用一盒青团,带走苏州味。
泉屋B1F超市,青团子,给你苏州的味道
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