青种枇杷：圆整，凹底，如果是成熟了，花蕾底口略有返青，果型大，不易裂果，果肉细腻爽滑，含糖量高是枇杷中的奇葩，品质最佳。
西山枇杷也很娇贵，采摘时不能直接用手指接触它的表面，需折断根部，否则黄黄的表面很快出现黑色指痕，而且容易坏掉。刚采摘的枇杷有点酸，让枇杷放置阴凉处过两天，让它“回一下水”，吃起来更加甜。
▉五黄宴：端午宴里的苏州民俗
苏州人在端午节有“吃五黄”的习俗。所谓“五黄”，是指黄鱼、黄鳝、黄瓜、黄泥咸鸭蛋黄和雄黄酒。在民间端午吃“五黄”有驱毒避邪的说法;端午节“五黄”的习俗，在江浙一带已经有近千年的历史。
最早五黄与天地五行学说有着密切联系，如今更多的一种说法是，吃五黄是为了养生。民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，这一时节的黄鳝最肥，肉嫩鲜美，营养丰富；咸蛋黄具有一定的防暑、开胃的作用；黄鱼体内积蓄了很多脂肪和营养成分，鱼肉鲜美香甜，蛋白质以及钙、磷、铁、碘等含量都很高，易于消化吸收；黄瓜具有除湿、利尿、降脂、镇痛、促消化的功效。▉雄黄酒，古人认为其有驱虫避邪的效用，但因为雄黄有一定的毒性，所以古人喝雄黄酒也不多，一般就是端午的时候喝上一小口。端午最早喝的是菖蒲酒，到后来才转变为雄黄酒，这在唐朝之前就已经成为一种习俗，因为端午过后，蛇鼠等比较活跃，古人相信雄黄、菖蒲等都能驱虫避邪。
▉端午茶
端午喝茶源上溯于春秋战国时期。每逢端午佳节百姓上山采选百草，晾匿家中常年备饮，以防病健身、防暑解渴、辟秽驱邪。而端午节中午摆出的‘五黄宴’中，雄黄酒的主要成分为硫化砷，有抗菌与驱逐吸血虫的作用。但此物性“剧热”，所以饮雄黄酒后必然燥热难当，必须喝浓茶以解之.
诚品生活：食五黄，饮菖蒲，姑苏人家“不平常”的端午日常
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主讲丨王稼句
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