下了一夜加小半个早晨的大雨，小建阳城中午开始可算是迎来了太阳！
下午出门的时候，有春天的阳光作伴，简直就像身边陪着”你们的老公“一样幸福呢！
小伙伴们，不要窝在家里看“老公”，打Dota了，小建阳的春天已经开始了！
吃东西才是正经事！！！
一吃笋
建阳是竹海林乡，无论大小年，山上的春笋都是多得不要不要的。其中，最著名的就是里外曹的笋了！里外曹笋，因盛产于建阳市童游镇庵山下的里曹、外曹村一带而得名！据道光《建阳县志?物产志》载：“春笋所在多有，惟庵山下所产者最佳。”里外曹村民在此已休养生息数百上千年。村民将这里出产的大明竹(毛竹)春笋运到城里出售时，人们就慢慢习惯称其为“里外曹笋”。里外曹笋特点是个大、肉白、质嫩，略带清甜味，犹其是笋头，可食的成份多。笋富含维生素，以及磷、铁、钙等微量元素，还有10余种游离氨基酸，其中有些营养元素还是其他食物所无法得到的
二吃蕨
蕨菜，建阳人口中的“yue”。到了春天也是漫山遍野的长，随便在山上走走就能采到一把。建阳人最喜欢的烹饪方式，就是炒，加点桂叶、酒糟、大蒜，下锅一顿翻炒，三五分钟就是一道重口味美食！不过现在媒体上都说这货致癌，不管真假，都只能少吃点了
三清明粿
清明粿南方到处都有，建阳的特色是加鼠曲草。没错，就是往上数三张图那个会开小黄花的野菜。春季刚长出来并在未开花的时候采摘，洗净，放在锅里和水煮开，捞出来沥干。要用时剁碎并锅里和水煮开，用来制作清明粿。因为用了这样的原料，相较于一般的白色米粿，清明粿外面的一层皮也更有嚼劲。
四春卷
春卷，闽南叫润饼，很多建阳家庭到了春天都会去市场买来皮在家自己DIY的一种小吃。（话说小编小时候真是着迷于水南菜市场摊春卷皮老板手上那一摊白乎乎、软趴趴的面团啊，觉得那是神一样存在啊。无论下锅多少次，都没有变小）春卷里的馅料各家有各家的习惯，虾米、肉糜、芋头丝、萝卜丝、韭菜……但必不可少的一味原料就是豆芽了
五螺丝
建阳人爱吃螺蛳，尤其爱炒螺蛳，不为别的，就因为螺蛳嘬入口那一瞬间的爽脆。螺肉的紧实口感伴随着辣、鲜、香一道涌入口中，过瘾！夏天的美食城、西街某爆款餐饮店，都会提供这道菜，几乎也都是客人们必点的。不过春天的炒螺蛳更好吃，知道的人就不多了！不多说了，赶紧吃去吧！“清明螺，赛肥鹅”。
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