旅游出行到一个地方时，人们在欣赏当地美景与品尝当地美食的同时，往往都会寻找一些富有当地特色的伴手礼带走。以作为对这段旅途的延续或是纪念，也作为对人文情怀的赋予，赠予亲朋好友。下面，小记就带您一同看看最具闽北特色的伴手礼！
武夷山
朱子汤饼：汤饼早先原为武夷山民间所制，后被称为“孝母饼”。是文人墨客、乡野村民在节日聚会、品茗时不可或缺的一道点心。朱熹父亲（朱松）曾有诗云：“生朝乐事记当年，汤饼何须半臂钱”。朱熹常于闲暇之际，亲制汤饼孝敬母亲、款待好友。久而久之，乡民逐将此饼称为朱子汤饼。朱子汤饼制作考究、用料精良。以当地所产之莲子、板栗、槟榔芋、大红袍等为原料，配以古方制成。汤饼清香可口、滑而不腻、入口即化、老少皆宜，是馈赠亲朋好友、孝敬长辈的最好礼物。
武夷山市老邱头食品商行有售
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朱子汤饼在武夷山的各大超市均有销售，10元一盒，游客在购买前注意看清包装盒上的生产日期。
岚谷熏鹅：在武夷山，岚谷熏鹅是一道酒席必上的佳肴，在当地相当有名。岚谷熏鹅讲究色、香、味全，其营养价值要高于鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉等，且脂肪含量低。
色：烘烤熏制后的鹅肉色泽金黄透亮，给人以一种垂涎欲滴的感觉。
香：正宗的岚谷熏鹅经过长时间熏制而出，鹅肉融入了茶香、桂叶香及糯米香味，因而香味持久，浓浓的香熏味也掩盖不了麻辣香。
味：岚谷熏鹅最讲究的一个字“辣”，辣味持久不退，久后回甘。
武夷山有众多制售岚谷熏鹅的店铺，以下是小记觉得做得不错的几家：
营业时间：周一到周五：15:30-23:30周六、周日：9:30-23:30
度假区：
武夷山老街牌坊米处，邮政储蓄附近。
交通：有抵达武夷山度假区的公交，在宝岛酒店下车，沿玉女路步行米即可。
其他推荐：吴屯鲤鱼干、五夫莲子
延平
峡阳桂花糕以其制作历史悠久，蜚声海内外。它以天然桂花绞汁去渣，窖存三年后取出，配上由宋代慧明和尚始创的秘方酿成桂花浆，然后爆炒，磨细，蒸熟，筛选精质的糯米粉，加上优质白糖，依法揉制成糕。
峡阳桂花糕食之软而不松碎，香甜可口，具有消食健胃，理气提神的作用。是居家旅游，馈赠亲朋好友的佳品。
购买场所：峡阳市场附近
其他推荐：黑老乐卤味、板栗饼、樟湖月饼等
邵武
国家地理标志产品——邵武碎铜茶，产于太极宗师张三丰故里、和平古镇、进士之乡的武阳峰。这里气候独特，土质含茶树所需营养元素尤为丰富。据《邵武县志》记载，元末该茶被称为健身茶。
进士春绿茶（又名碎铜茶），其茶树生长在福建省和平古镇米高的武阳峰一带山地，这里远离工业，土质、气候无污染。碎铜茶嫩芽呈紫红色，而叶片长，椭圆形，脉明显呈暗绿，光滑发亮。当地人证实，碎铜茶能治三种病：第一、清血管降血压；第二，清腰胆打结石；第三，清脾肺治哮喘。邵武文史资料也记载了食用碎铜茶止腹泻和治疗急性肠胃炎、胃溃疡例子，古和平人称为“神仙茶”。
邵武市和平镇武阳峰碎铜茶原产地加工区
联系
其他推荐：邵武小瓜子等
建瓯
建瓯锥栗历史悠久，锥栗种植山地海拔较高、环境无污染，属绿色食品，锥栗果仁富含人体所需的胡萝卜素、氨基酸和多种微量元素，其清香脆甜、口感好，可深加工为糕点、代乳粉、罐头等系列食品，具有补肾益气、活血化痰等药用功效。
如今，建瓯不少厂家都精心开发了小包装的锥栗新品，每一小包打开，都是完整的2粒栗子仁，圆润可爱，口味香甜。同时，每小包装采用3层密封材料，在不添加任何添加剂的同时保证了口感。
购买场所：建瓯管葡街一带
其他推荐：建瓯板鸭、笋干、菌类等
建阳
建盏（天目瓷），黑瓷代表。是中国宋代八大名瓷之一。该制品在宋时为皇室御用茶具，传世并藏于日本的四只国宝级建盏“曜变天目”是饮誉世界珍宝。建盏产自建窑,“建窑”是我国著名的古窑之一，遗址位于今建阳市水吉镇后井村,它的制品在宋代已负盛名。
近年来，建阳市抓住闽北千亿旅游产业和茶产业大发展的机遇，把建盏作为建阳的名片来进行产业布局和助推。口大底小，胎体厚重，整体乌黑，泛着兔毫、油滴、鹧鸪斑状光芒的建阳建盏如今在市场上一路走俏。
联系
其他推荐：建阳桔柚
浦城
薏米是浦城的传统土特产品，有多年种植历史。清嘉庆《新修浦城县志》中就有种薏米的记载，光绪年间便作为皇家贡品进贡朝廷。年,浦城薏米获“国家地理标志保护产品”称号。浦城山薏米的蛋白质含量为19％，高出大米两倍多，可制作多种甜食糕点，是一种药食兼用的珍贵土特产品，具有抗病、抗倒伏、耐旱的特点，是公认的中药上品，特称“浦米仁”。
购买场所：浦城名特优产品店内均有销售参考价：20元/斤
其他推荐：浦城丹桂、酸枣糕、桂花茶、金桔茶、苞酒等
光泽
茶油食用后容易被人体消化吸收，同时又能促进脂溶性维生素的吸收，故而油质好。茶油中不含胆固醇，食用后不会使人体血清中胆固醇增加，不引起血管硬化和血压增高，茶油耐储藏，不易酸败，不含致癌物质——黄曲霉素，因而可预防癌症。
茶油还能清肠胃的吸收功能，可以平衡脑垂体功能，提供生育酚，促进内分泌激素分泌，对神经衰弱、神经功能下降、老年痴呆症有很好的改善作用。
野山茶油，又名“月子油、长寿油”。在台湾和福建，女人怀孕养孩子一定要吃茶油，台湾人称茶油为“月子宝”。实践证明，孕妇在孕期食用茶油，产后妊娠纹少，不发胖，增加母乳，有益于胎儿的正常发育。产妇坐月子吃茶油，就不怕风吹，可以出去走动。
除此之外,野山茶油还能抗紫外线，防止晒斑及去皱。
光泽县乌君山油茶专业合作社
厂址：光泽县崇仁乡洋塘村水东
联系方式：-7966
其他推荐：绿壳鸡蛋、野小蜂蜂蜜等
松溪
黄粿，又名黄米粿，黄金粿，是浙南和闽北一带民间极富特色的传统年糕。传说能吃上黄米粿表示本年的丰收，预示着来年的希望。在松溪县，每逢传统节日、家庭喜庆或贵宾到来，黄粿都是不可缺少的食品，象征着安康、团圆、幸福，更是馈送亲朋好友及客户的最佳礼品。
黄粿的传统制作方法非常独特，取松溪山中一种独特灌木烧成灰，沥其汁（俗称植物碱），以该汁浸泡优质粳米至米色橙黄，浸泡后的粳米装入饭甑蒸熟，然后倒入石臼中，用杵槌用力杵打。杵槌要用光滑的木杵，粳米饭粒便粘不住木杵，直到饭粒全部融合，像棉团状，然后分切小块，趁热将其揉压成圆条状即可，做成后可存放好几个月。
其他推荐：松溪版画、湛卢宝剑、九龙窑等
政和
政和白茶：以国家级优良茶树品种茶——政和大白茶品种为原料，经政和县茶农特有的制茶技艺加工而成，政和白茶具有特定品种的特征和鲜纯、毫香、凉爽的品质特征。
独特的工艺使得政和白茶品质与众不同，不仅具有解暑、退热、降火、生津止渴功效，还具有降血压、解毒、止泄、杀菌、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤等功效，驰名中外，在同行业中享有较高声誉。
作为中国白茶重要主产区，政和县白茶渊源极深，可追溯到唐末宋初。到宋代，政和已成为重要的北苑贡茶主产区，生产的银针茶备受推崇，被文人誉为“北苑灵芽天下精”。年，当时的关棣县因进献贡茶银针，“喜动龙颜，获赐年号，遂改县名关隶为政和”。
政和县世发茶厂
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苦槠干：又名山珍果，与香菇木耳齐名，该品为深褐色，略带涩味，味美可口，清凉解毒，含有大量的铁、钙及人体所需的氨基酸,常食用对动脉硬化,减少胆固醇,抗衰老等有明显功效,纯属天然产物，是酒店、餐厅的上等菜肴。本产品用苦槠果实碾碎加工，经多道手工工序精制而成，不添加任何的添加剂，是政和的珍稀特产。
苦槠干是政和高山区的特产，苦槠树大都长于较高的山区，每年秋末，高山区群众到山上采摘苦槠果实，晾干壳后把果仁磨成粉，再进行过滤、蒸煮制成糕，最后切片晒干，便是苦槠干。加工苦槠干是政和高山区传承了千百年的传统，几乎家家户户都会制苦槠干。过去，高山区群众把苦槠干作为逢年过节招待客人的佳肴，家藏不多，常常是要有贵重客人来访时才拿出来招待贵客。如今，苦槠干已成为商品销往各地。
政和县熊山农产品专业合作社
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其他推荐：东平老窖、东平高粱、政和工夫、竹木制品等
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