建阳区市场监督管理局精心组织，对考生集中用餐点采取全天候监厨，保障考生餐饮食品安全。
在建阳一中、建阳二中、南平教师进修学院等三处高考考生集中用餐点，区市场监督管理局执法人员进行驻点督查，对食堂厨房的食品原料采购贮存、粗加工与切配、饭菜制作流程、餐饮具清洗消毒等环节进行全方位监督检查。
建阳区市场监督管理局
餐饮服务监管股负责人陈凯毅
在考试期间，我们每个考点选派两名执法人员进行监厨。在监厨前我们对青菜进行一遍检测，除了对蔬菜做农药残留检测，我们还购买一批新型的中心温度测量仪，在每个考点厨师进行炒菜时我们使用中心温度测量仪对所有菜品进行测试，达到温度要求达到标准，才允许厨师端盘。
据了解，为了保障良好的用餐环境及食品安全，高考前夕，区市场监督管理局就提前对餐饮接待单位进行全面检查、指导，逐一排查风险隐患。考试期间，区市场监督管理局加派人员，对考生就餐接待单位实行全天驻点监督。
区市场监督管理局
餐饮服务监管股负责人陈凯毅
我们是从早上六点半就进入考点进行监厨，中午陪考生一起用餐，晚上等考生用餐以后我们才结束一天的工作。
记者：谢心宁宇黄巍
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